《消费者报告》(Consumer Reports)周三表示，在最近测试的各种巧克力产品中，有三分之一的铅和镉含量“令人担忧”，并呼吁好时(Hershey)减少巧克力中重金属的含量。
这家非营利性消费者组织表示，在其科学家测试的48种不同制造商的产品中，有16种含有潜在有害水平的铅、镉或两者兼而有之。
《消费者报告》测试了七种产品:黑巧克力棒、牛奶巧克力棒、可可粉、巧克力片，以及布朗尼、巧克力蛋糕和热巧克力的混合物。
被发现金属含量超标的产品包括沃尔玛的黑巧克力棒和热巧克力混合物，好时和德罗斯特的可可粉，塔吉特的半甜巧克力片，以及乔氏、雀巢和星巴克的热巧克力混合物。
只有含有较少可可固体的牛奶巧克力棒的金属含量没有超标。
《消费者报告》称，长期接触这些金属会导致神经系统问题、免疫系统抑制和肾脏损伤，对孕妇和幼儿的危险更大。
美国食品和药物管理局告诉这家非营利组织，专家们认为巧克力是国际上铅和镉的“次要暴露源”，但制造商和加工商仍然有责任确保他们的食品安全。
周三的研究紧随去年12月《消费者报告》的调查结果，28个被检测的黑巧克力棒中有23个含有过量的铅或镉，包括好时自己的品牌以及百合和沙芬伯杰品牌销售的产品。
《消费者报告》食品政策主管布莱恩·朗霍姆说，好时作为一个“领先和受欢迎的品牌”，应该致力于使其巧克力更安全。
这家非营利组织周三没有要求其他制造商做出同样的承诺。
今年3月，好时首席财务长史蒂夫·沃斯库尔(Steve Voskuil)说，该公司正在寻求降低铅和镉的含量，称这两种金属是巧克力产品中自然存在的土壤元素。
“我们很想彻底根除它，”沃斯基尔说。
《消费者报告》称，早前有超过7.5万名消费者签署了一份请愿书，要求好时公司减少巧克力中的重金属含量，现在他们再次向该公司请愿。
好时公司向美国糖果协会提出了置评请求。
“巧克力和可可可以安全食用，可以像几个世纪以来一样享用，”该行业组织的发言人克里斯托弗·金德勒斯佩格(Christopher Gindlesperger)说。
