伦敦一家新开的餐厅正在推出一款价值700英镑的Salt Bae金叶牛排——他们自己的奢华菜品。
Aragawa于10月20日在伦敦梅菲尔区的克拉日街开业，是一家日本神户牛肉专门店，提供被认为是英国最贵的牛排，售价900英镑。
这当然也不是一个例外，因为食客们可以买到的5种14盎司的牛排中“最便宜的”一份是500英镑，餐厅的一位代表说，客人们可能会花上每人“大约750英镑以上的钱，这取决于酒的不同”。
这道育肥5年多的Omi牛里脊肉售价高达900英镑，令人瞠目结舌。
这些天价背后的原因是肉类的养殖方式。
荒川的牛排由田岛牛肉(Tajima beef)制成，这是一种和牛，经过了日本农林水产省(Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries)基于大理石花纹、质地和年龄等因素的细致认证。
根据规定，田岛牛肉必须来自至少28个月大的牛，但餐厅声称，为了确保完美，他们等待的时间更长。
罗一家伦敦餐厅出售的牛排是全英最贵的，售价900英镑
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在从日本运往英国的途中，这些肉要经过三周的熟化，然后在专门建造的窑炉(一次只能烧三块牛排)里用进口的白炭烤熟，并调味。
“牛排大师”Kazuo Imayosh——他的整个职业生涯都在东京的荒川度过，为了这家店的开业而搬到伦敦——监督着严格的过程，把肉和简单的时令蔬菜搭配在一起，让它成为餐盘上的明星。
Aragawa的创始人Kotaro Ogawa在1967年开了这家名为Minato City的餐厅，他告诉《标准晚报》:“我很有信心地说，你在伦敦或世界其他地方都找不到这样的牛排。”
这里的酒单同样很贵。1000瓶的墙上陈列着来自顶级葡萄园的波尔多、勃艮第和香槟，每瓶售价高达1500英镑。
我们可以想象，在生活成本危机的情况下，许多伦敦人将会超出预算，但业主们相信，由于对细节的关注和专业的方法，荒川餐厅在英国首都将会像在东京一样成功。
Kotaro Ogawa补充说:“我们提供的是质量最好的肉，即使在日本也很少见到。”
“这意味着肉的成本非常高。我们定价过高并不仅仅因为这是伦敦。
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