韩国食品公司Pulmuone周四宣布，计划加强与美国海鲜初创公司BlueNalu的战略合作伙伴关系，重点关注韩国蓬勃发展的细胞培养海鲜行业。
两家公司之间加强合作的基础是2019年8月达成的一项协议，该协议强调了双方对可持续食品未来的共同愿景。从那时起，他们合作将由鱼细胞培养开发的创新海鲜产品推向韩国市场。
总部位于圣地亚哥的BlueNalu成立于2018年，专门通过细胞培养技术生产海鲜。该公司已经开发了各种鱼类的生产方法，特别是金枪鱼，并即将获得美国的商业认证。
这两家公司将在市场研究、细胞培养海产品销售的监管环境以及在韩国的上市和分销战略方面进行更深入的合作。
“细胞培养海产品提供了一种突破性的方法，可以缓解全球海产品短缺和传统捕捞方法对环境的影响，”Pulmuone理工学院院长Lee Sang-Yoon说。
“通过这种合作关系，Pulmuone旨在巩固其在可持续食品技术领域的领先地位，并预计在可预见的未来推出开创性的细胞培养海鲜产品。”
BlueNalu首席执行官Lou Cooperhouse对加强与Pulmuone的伙伴关系表示了热情，强调了双方对可持续渔业未来的共同雄心。“我们的共同努力旨在为消费者提供更健康、更安全的海产品替代品，为细胞培养海产品的广泛接受铺平道路。”
