一些当地餐馆正联合起来帮助对抗饥饿，并推广加拿大牛肉。
今年2月，加拿大有90多家餐厅参加了由加拿大牛肉公司(Canada Beef)组织的一项名为“向前汉堡”(Burger It Forward)的全国性活动。
根据一份新闻稿，其目标是“加强”食品银行提供的蛋白质部分，并为当地食品生产商和企业提供支持。
“加拿大牛肉公司正在与省级肉牛协会合作，”加拿大牛肉公司消费者营销执行总监乔伊斯·帕斯洛(Joyce Parslow)说。“我们还与当地餐馆合作，帮助他们从疫情中恢复过来。”
加拿大各地参与Burger it Forward计划的餐厅要么是本地的，要么是地区性的。帕司若说，虽然以前也有过餐馆出售餐食的筹款活动，但这次的活动相当独特。
“我认为这是第一个类似于‘kumbaya’的时刻，社区餐馆老板聚在一起努力为食物银行筹集资金。”
在安大略省43家参与的餐厅中，有5家来自圭尔夫，2家来自基奇纳和埃洛拉:100英里格莱尔、Borealis格莱尔和酒吧(在圭尔夫和基奇纳都有)、Park Eatery、Badley、Evelyn、Lab Street Eats、Works和Wooly Pub。
“作为餐馆，我们的责任之一是支持当地的生产商，”珍娜·斯奈德(Jenna Snyder)说，她是圭尔夫(Guelph)社区集团(neighborhood Group)的营销总监，该公司经营着伍利酒吧(Wooly Pub)、公园餐厅(Park Eatery)、Borealis和Miijidaa。“当地生产者、当地农民、我们的粮食经济和我们的粮食未来都至关重要。”
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该实验室的共同所有人迈克·盖托说，对他来说，参加这项活动是一件不需要动脑筋的事情。
“我们所热衷的事情之一就是社区，”Gatto说。“对我们来说，能够找到方法，不仅让当地企业获得一些额外的曝光，还能回馈社区，这对我们来说非常重要。”
每家餐厅都将在菜单上指定一种汉堡用于该活动。伍利酒吧提供烟熏牛肉。
“这是当地汉堡的缩影，”斯奈德说。“几乎每一个部件都来自我们的后院。”
实验室要提交的是一个超赞的芝士汉堡。
Gatto说:“这是一种大的，让你的手凌乱，温暖你的肚子，安慰食物的汉堡。”
要查看完整的参与餐厅名单和他们的特色汉堡，请访问burgeritforward.ca/ontario。
加拿大牛肉公司每卖出一个指定的汉堡，就会向加拿大食品银行捐赠相当于一顿饭的食物，最多捐赠2万顿饭(根据加拿大食品银行的膳食指标:1美元=两顿饭)。各参与地区的省级肉牛农民和牧场主协会将以绞碎牛肉或现金的形式向地区食品银行捐款。
此外，加拿大牛肉公司还将向一位幸运的中奖者赠送一张价值500美元的Visa预付礼品卡，此人只需为BurgerItForward汉堡拍一张照片，并将其上传到自己的Instagram账户上，并加上#BurgerItForward的标签和@lovecdnbeef的标签。
“试试一个汉堡，试试两个汉堡，所有的都试试，”帕司若说。“这是一个让人们享用汉堡、庆祝汉堡、享受美好时光的机会。”
Burger It Forward活动将持续到2月28日。
