我们喜欢在AL.com上讨论披萨。我们最近在伯明翰、亨茨维尔和莫比尔选出了最受欢迎的披萨，但这让我们想到了一个更困难的问题:阿拉巴马州最好的披萨是什么?前10名是什么?
虽然这些问题看起来很有趣，而且还值得花钱去回答，但我要警告你:这可比看上去难多了。阿拉巴马州有很多很棒的披萨店，从老的备用店到后起之秀，很难把名单缩小到20家，更不用说10家了。但在同事们的帮助下，以及他们几十年来报道阿拉巴马州美食和文化的经验，我们缩小了名单。
这个列表可能看起来和你最喜欢的不一样。我明白了。有很多独特的夫妻店没有上榜。如果你对他们没有进入我们的前十感到生气，不要只是对我大喊大叫——今晚从他们那里点一份披萨以示怨恨吧。
现在，让我们开始吧。
Mobile的最佳披萨:我们的前5名
亨茨维尔最好的披萨:我们的前五名
加兹登的蝗虫街329号;阿尔贝维尔和佩恩堡的特许经营权。materspizza.com
Mater’s自1978年以来一直是加兹登的中流砥柱，当时它还是市中心的一家小餐馆。现在，它占据了半个街区，由酒吧、游戏室和露天餐厅组成。(2013年，它在阿尔贝维尔(Albertville)和2023年初在佩恩堡(Fort Payne)开设了特许经营店。)如果你在找清淡的披萨，这里不适合你。面包皮很厚——西西里风格——浇头也很厚，堆得很高。这是弹力裤披萨，太好吃了。
点这个吧:Better Boy披萨。馅饼由意大利辣香肠、意大利香肠、碎牛肉、火腿、蘑菇、洋葱、青椒、黑橄榄和额外的奶酪组成，非常美味。有趣的事实:如果你买最大尺寸的(16英寸)，它重7磅。
更多:关于Mater 's Pizza & Pasta商场要知道的5件事
莫比尔老贝壳路2453号;ashlandmidtownpub.com
菜单可以帮你说话。旧世界:新鲜罗勒，洋蓟心，切片罗马番茄配马苏里拉奶酪，烤大蒜和橄榄油。地中海虾:新鲜的西红柿和虾丁，配上羊乳酪和马苏里拉奶酪，配上甜甜的自制罗勒香蒜沙司。Zydeco:上面放蟹、小龙虾、鸡肉、烤蒜、甜椒、戈尔根佐拉奶酪和马苏里拉奶酪，底是白酱。培根芝士汉堡:红酱、肉丸、培根、焦糖洋葱、切碎的莳萝泡菜、马苏里拉奶酪和切达奶酪。悲情臀:红白酱、加拿大培根、洋蓟心、雪莉香蘑菇和洋葱，配上戈尔根佐拉奶酪、阿齐亚戈奶酪和马苏里拉奶酪。——劳伦斯·斯派克
点这个吧:如果这一切对你来说都太夸张了，那就叫“The Hook Up”吧，这是你最基本的红酱香肠香肠组合。除了切碎的墨西哥胡椒。——劳伦斯·斯派克
更多:关于Ashland Midtown酒吧要知道的5件事
伯明翰41街209号和布鲁克山雷里街270号，网址是postofficepies.com
人们对邮局派有很多看法，因为它很受欢迎，他们要么喜欢它，要么讨厌它。(我的同事玛丽·科鲁索(Mary Colurso)没有把它列入伯明翰五大披萨名单，虽然她是个可爱的天使，但我认为她做错了。)但仇恨是没有理由的。邮局派总是供应实心披萨。这款柴烧披萨有着轻盈的表皮，新鲜的马苏里拉奶酪和当地的食材让这款披萨变得美味。它不花哨，但很好吃。
点这个吧:Saw 's Soul Pie是一种独特的阿拉巴马披萨。上面撒上索氏烧烤酱、烧烤猪肉、红洋葱、马苏里拉奶酪和白酱，这是一个折衷派。
更多:邮局派被评为全国顶级披萨店之一
麦迪逊亨茨维尔布朗斯费里路25951号B套房;valentinaspizzeria.com
瓦伦蒂娜餐厅从2020年才在麦迪逊开业，但掌门人是一位知名人物:乔·卡卢奇(Joe Carlucci)，他曾因扔披萨而获得吉尼斯世界纪录的认可。(如果你好奇的话，那是一次21英尺5英寸的投掷。)瓦伦蒂娜的卡鲁奇披萨已经获得了另一个奖项——今年早些时候在拉斯维加斯举行的披萨博览会上，它获得了国际披萨挑战赛传统赛区的最高奖。你会在菜单上找到纽约、西西里和底特律风格的面包皮——也许卡鲁奇会把面团抛向空中，上演一场表演。
点这个吧:《教父》。我的同事马特·维克(Matt Wake)称之为“真正的交易”。饼皮这边很有嚼劲，那边很脆，边缘很脆。好了。”
更多:亨茨维尔最火的披萨店其实不在亨茨维尔
蒙哥马利的塞尔达路2940号和普拉特维尔的Pinnacle Place 584号;mpkmontgomery.com
蒙哥马利地区的披萨业只会越来越好，中城披萨厨房就是其中的一部分。这是一个有趣的社区联合——披萨店应该是这样的。餐厅的菜单上有各种各样的特色披萨，所有的食材都是新鲜的。(“每天都在准备，准备，准备，”他们在2016年对我解释说。)饼皮又薄又脆，完美无瑕。这可是一流的披萨。
点这个:VY披萨。上面撒上红酱、菠菜、茴香香肠、洋蓟、圣女果和波洛伏洛干酪，你会欲罢不能的。我通常不喜欢在披萨上放洋蓟，但这道菜改变了我的想法。
更多:关于中城披萨厨房要知道的5件事
费尔霍普北段街102号;theravenite.net
拉文尼特长期以来一直是东海岸披萨的堡垒，如果你在谷歌上搜索“费尔霍普最好的披萨”，你可能会看到它排在榜首。吃一口特餐，你就知道为什么了。配料很普通——意大利辣香肠、香肠、洋葱、青椒、蘑菇、牛肉、火腿、黑橄榄和大蒜——但大蒜的味道会在上面炸开。菜单从最基本的奶酪披萨和单点配料开始，然后是中级的“组合”披萨，包括希腊、墨西哥和夏威夷特色的拉猪肉披萨，然后是顶级的美食披萨，比如The Special。所以这里不缺选择。——劳伦斯·斯派克
点这个吧:在特餐之后，我们的第二选择是西南餐，有烤鸡、黑豆、红洋葱、烤红辣椒、墨西哥辣椒、新鲜番茄、白干酪和蒙特里杰克奶酪在红酱上。但说实话，特餐很难被击败。——劳伦斯·斯派克
塔斯卡卢萨麦克法兰大道东5400号和北港43号高速公路;broadwaypizzatuscaloosa.com
自从埃里克·怀亚特(Eric Wyatt)和罗布·库恩斯(Rob Coons)决定将纽约披萨的味道带到这座大学城以来，百老汇披萨店已经成为塔斯卡卢萨的中流砥柱21年了。尽管该地区不断涌现出许多新的、一流的披萨店，但百老汇仍然是一流的。这种用木头烧的披萨有着完美的嚼劲，而且配料也很丰富。(加上他们放的新鲜蔬菜，你会想吃很多。)简单地说，这是很棒的披萨。
点这个吧:我一直在说新鲜蔬菜，但只要一个经典的意大利辣香肠和奶酪披萨就完美了。适量的油脂，配料和奶酪。
更多:5家很棒的塔斯卡卢萨披萨店
穆迪公园大道740号
你可能听说过卡彭内蒂，它与广告无关。这家小镇披萨店在社交媒体上几乎不活跃，也没有网站。但它在公关方面的不足，可以通过口碑来弥补。它是阿拉巴马州必去的披萨店，被阿拉巴马州水果和蔬菜种植者协会(AFVGA)和阿拉巴马州农民联合会乳品部评为阿拉巴马州最佳披萨，被AL.com的鲍勃·卡尔顿评为阿拉巴马州必吃的菜之一。为什么人们这么喜欢它?因为这是老式的纽约式披萨——没有装饰，没有花哨的配料，只是好吃的。
点这个吧:加了青椒的香肠和意大利辣香肠。或者任何事情，真的。会很棒的。
安尼斯顿昆塔德大道1620号;https://www.matasgreekpizza.com/
1980年，人们告诉威廉和玛塔·罗多普洛斯，在安尼斯顿开一家披萨店是个坏主意，永远不会成功。我们很高兴他们没有把这个建议放在心上，因为玛塔的希腊式披萨很特别。尝一口，你就会明白为什么人们从四面八方赶来品尝它。地壳是这里的主角，它又厚又结实。它支持所有的浇头(它有充足的浇头)，但尤其是白切达奶酪，这是纯粹的奶酪的好东西。这是另一款有弹性的披萨——很重，但值得一试。(注:餐厅现在不营业，但你可以打电话或网上点餐，然后把车停在得来速窗口取你的派。)
点这个吧:这款特别的披萨是我想象中奶酪天堂的味道:汉堡肉、意大利辣香肠、洋葱、青椒、加拿大培根和裹着白切达奶酪的蘑菇。哦,你们。我甚至无法形容它有多好。
更多:玛塔的希腊披萨和研磨如何成为阿拉巴马州最好的披萨
Hartselle Main St. W. 305，网址:facebook.com/thepizzaed/
披萨店的老板埃迪和钱德拉·格温为舒适的哈特塞尔市中心带来了世界级的披萨。这家餐厅于2018年开业，就在市中心，自那以后的五年里，它就声名鹊起。但店主不仅开了一家披萨店;他们确保自己先做好功课，前往纽约、芝加哥和洛杉矶了解更多关于披萨的知识。“如果你要做某事，你应该做对，这就是我们要做的，”他在2018年告诉《哈特塞尔询问报》(Hartselle Enquirer)。“如果你想进入披萨行业，你需要去纽约学习如何做披萨。”
还有，这个披萨太棒了。Pizza Ed有纽约和芝加哥两种风格，都是必尝的。纽约风格的披萨饼皮刚刚好(我是个怪物，有时会扔掉披萨饼皮，但我永远不会扔掉披萨饼皮)，芝加哥的深盘上满是新鲜的配料。(你也可以买到芝加哥馅面包皮。)很快，哈特塞尔就不是唯一能吃到披萨的地方了。冈特斯维尔市中心的一家店计划在7月4日左右开业，所以你可以在两家店买到阿拉巴马最好的披萨。
点这个吧:我们无法选择，所以我们给你两个。最受欢迎的深盘披萨是Cubby。黄油面包皮上覆盖着芝加哥酱，由四种奶酪混合而成，还有意大利香肠、肉丸、意大利辣香肠和培根，你一口都不想浪费。即使你不喜欢鸡肉培根牧场披萨，你也会喜欢pizza Ed的:它不太像牧场，味道刚刚好。
更多关于阿拉巴马披萨的信息:
11家我们喜欢的阿拉巴马披萨店
一家经典的阿拉巴马披萨店重新开业
11种创意阿拉巴马披萨，不仅仅是意大利辣香肠
