公平的警告:如果你是一个正在恢复的烧烤迷，那么在任何情况下你都不应该看最新一集的SEC网络节目《真实南方》，在这部节目中，主持人约翰·t·艾奇探索了阿拉巴马州的黑带。
它不会让你酒瘾复发。当你倒下的时候，你会怀疑马车的木头是否经过了适当的调味，适合在烟坑里使用。
节目的前提是，每一集都让主持人约翰·t·艾奇(John T. Edge)即兴讲述一个特定地点的美食和文化，他会选择两家餐馆，以及他想去的尽可能多的文化标准。在2018年的第一集中，Edge来到伯明翰地区参观了Johnny 's Restaurant和Bright Star。当他来到莫比尔湾地区时，他品尝了海盗湾的汉堡和惬意布朗厨房的灵魂食品。但在这次黑带之旅中，他在两家烧烤店安顿下来:约克的T-N-T BBQ和盖恩斯维尔的Alabama Rib Shack。
食物看起来很棒，当斗牛场主人杰米·李·米切尔和托马斯·泰勒谈论他们的动机和影响时，你会学到很多关于辫子的知识。Edge像往常一样欣喜若狂。其中一段是这样的:“在汗水和木炭的推动下，木头变成了火，肉变成了食物。”通过这片土地和这个家族独有的烟和天才的炼金术，托马斯把排骨和猪辫变成了甜肉和甜脂肪的棒棒糖。菜单是一本关于阿拉巴马烤肉的百科全书。猪肉肩，做三明治用的。涂上酱汁的排骨。还有辫子，黑带的招牌菜。透过滚滚而来的烟雾，你就会明白烹饪是如何弥合烹饪与艺术之间的鸿沟的。”
Edge相当多地涉及到艺术，他长时间地观看了Gees Bend Quilters和约克的科尔曼艺术中心(Coleman Center for the Arts)的作品。(关于著名的吉斯本德渡轮，他说，“乘坐这艘渡轮不仅仅是回到过去，而是开始一场关于过去的要求和另一边更光明的未来之间的对话。”
《真南方》的黑带剧集将在下午6点首播。中央时间10月24日，周二，SEC网络。新剧集首播时也可以在SEC Network+和ESPN+上点播。
